フランス産トリュフ
ペリゴール地方産の黒トリュフ。芳醇な香りが料理に高級感を与えます。
- 詳細説明
- 商品仕様
- 配送・返品
- レビュー
フランス産トリュフについて
黒トリュフ（Tuber melanosporum）は「食の宝石」「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる世界で最も高価な食材の一つです。当店が厳選してお届けするのは、フランスのペリゴール地方で冬季に収穫される最高級の黒トリュフです。
トリュフは地中に生息する希少な菌類で、その独特の香りと風味は世界中のグルメを魅了してきました。わずかな量でも料理に驚くほどの深みと複雑さを加える魔法のような食材です。当店のトリュフは現地の熟練したトリュフハンターとその訓練された犬たちによって、一つ一つ丁寧に探し出されたものです。
香りと風味
黒トリュフの香りは非常に複雑で、マッシュルームの土っぽさにガーリックのニュアンス、そしてナッツのような風味が混ざり合い、さらにはチョコレートやフェレロモン的な要素も感じられると言われています。この複雑な香りは料理に深みを与え、シンプルな卵料理やパスタ、リゾットを一瞬で特別な一皿に変えてしまいます。
お召し上がり方
トリュフはシンプルな料理に使うのがもっとも美味しい食べ方です。薄くスライスしてスクランブルエッグやオムレツに、または上質なパスタやリゾットにかけるだけで一流レストランの味わいに変わります。熱を加えすぎると香りが飛んでしまうため、調理の最後に加えるか、完成した料理の上に薄くスライスするのがおすすめです。また、トリュフオイルやトリュフバターを作って保存し、少しずつお楽しみいただくこともできます。
商品仕様
| 商品名 | フランス産黒トリュフ（Tuber melanosporum） |
|---|---|
| 原産地 | フランス（ペリゴール地方） |
| 品種 | 黒トリュフ（Tuber melanosporum） |
| 収穫時期 | 12月〜2月 |
| グレード | Extra Class（最高級） |
| 内容量 | 50g（選択可能） |
| 消費期限 | 冷蔵で7日間 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1-4℃） |
| 認証 | 原産地呼称統制（AOC）認証 |
配送・返品について
配送方法
特殊冷蔵技術を用いた保冷ボックスにて、品質と香りを保ったまま配送いたします。配送業者はヤマト運輸のクール便を使用しています。トリュフの鮮度を最大限に保つため、毎週火曜日と金曜日に発送を行っています。
配送料金
15,000円以上のご注文は全国送料無料です。15,000円未満の場合は全国一律1,500円の送料をいただきます。
配送日時
ご注文は原則として、毎週火曜日と金曜日に発送いたします。それ以外の発送をご希望の場合は、ご注文時にお申し付けください。時間帯指定も可能です。
返品・交換について
商品の品質には万全を期しておりますが、万が一不良品・誤配送があった場合は、商品到着後1日以内にご連絡ください。返品・交換費用は当社が負担いたします。ただし、トリュフは生鮮食品のため、お客様都合による返品はお受けできません。
注意事項
トリュフは非常にデリケートな食材です。到着後は速やかに冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がりください。また、トリュフの香りを最大限に保つため、米などに包んで密閉容器に入れて保存することをおすすめします。
カスタマーレビュー
レストランで使用するために購入しました。フレンチレストランを営んでいますが、この品質は本場フランスで使用していたものと遜色ありません。香りが強く、鮮度も抜群でした。特別なコースメニューの仕上げに使いましたが、お客様からも絶賛の声をいただきました。定期的に発注させていただきます。
夫の誕生日に特別なディナーを作りたくて購入しました。初めてトリュフを使いましたが、スクランブルエッグに薄くスライスするだけで信じられないほど香り高く美味しい料理ができました。非常に贅沢ではありますが、特別な日の思い出に最高の選択でした。保存方法や使い方のアドバイスも同封されていて助かりました。
料理好きとして一度は本物のトリュフを使ってみたいと思い購入しました。想像以上の香りの強さと、深い味わいに感動しました。リゾットに使いましたが、一気に高級レストランの味になりました。少し値段は張りますが、その価値は十分にあります。残りは少量ずつスライスしてオリーブオイルに漬けて保存し、長く楽しんでいます。
